Medalhões de Filé Mignon com Bacon ao Molho Curry
"12 Ingredientes e 7 Modo de Preparo"
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Agora retire o plástico e enrole cada medalhão com uma fatia de bacon. Para fixar o bacon ao filé mignon, espete um palito. Medalhões de Filé Mignon com Bacon ao Molho Curry.
Ingredientes: Medalhões de Filé Mignon com Bacon ao Molho Curry
- Filés mignon cortados em medalhões.
- Bacon em fatias.
- Sal.
- Pimenta-do-reino.
- 2 colheres (sopa) azeite.
- 4 colheres (sopa) manteiga.
- 1/2 cebola picada.
- 1 colher (sobremesa) curry.
- 1 colher (sobremesa) páprica picante.
- 1 xícara caldo de carne.
- 1/2 lata creme de leite fresco.
- pimentas para enfeitar.
Filés mignon cortados em medalhões, Bacon em fatias, Sal, Pimenta-do-reino, azeite, manteiga, cebola picada, curry Antonio Jambeiro Angelim Filho. Petit medalhões de filet mignon com molho especial. Vamos aproveitar o molho sugerido dias atrás. Medalhões de Filé Mignon com Bacon.. Regue os medalhões com esse molho no momento de servir. Macarrão é um prato extremamente fácil de fazer.
Modo de Preparo: Medalhões de Filé Mignon com Bacon ao Molho Curry
- Corte os filés em medalhões de aproximadamente 225g e tempere-os com sal e pimenta-do-reino..
- Circunde com uma fatia de bacon e amarre ou prenda com palitos.
- Leve-os para grelhar, com o azeite, em chapa ou frigideira antiaderente, em fogo médio, deixando dourar cinco minutos de cada lado. Reserve..
- Em uma panela, coloque a manteiga, junte a cebola e leve ao fogo para dourar..
- Acrescente o curry, a páprica e o caldo de carne. Deixe cozinhar por dez minutos em fogo baixo..
- Adicione o creme de leite, misture bem e mantenha no fogo por mais três minutos..
- Acrescente sal e pimenta a gosto. Sirva o filé sobre o molho bem quente E Voilá é só se deliciar !!!.
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Grelhe os files virando de vez em quando. Junte a cebola e acrescente aos poucos a água deixando ferver até obter um molho escuro. Coloque os filés em uma travessa e reserve, coberto para não esfriar. Retire o filé mignon da geladeira e deixe em temperatura ambiente por alguns minutos - eles não podem estar gelados na hora de ir para frigideira.