Feijoada is a traditional Brazilian feast of black beans and mixed meats. Feijoada recipes vary, depending on regional preferences, personal tastes, and available ingredients. Recipe courtesy of Mary Sue Milliken and Susan Feniger.

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Ingredientes: Feijoada completa

  1. 400 grs feijão preto.
  2. 250 grs linguiça calabresa.
  3. 250 grs paio.
  4. 100 grs pele de porco.
  5. 1 kg pé de porco.
  6. 500 grs lombo.
  7. 800 grs costelinha.
  8. 200 grs bacon.
  9. 4 dentes alho.
  10. 2 folhas louro.
  11. 1 laranja.
  12. quanto baste óleo.
  13. a gosto temperos, alho e sal.

Brazil's national dish is perfect for a large casual gathering of friends. Aprenda a tocar a cifra de Feijoada Completa (Chico Buarque) no Cifra Club. 'Feijoada Completa'. Mulher Você vai gostar Tô levando uns amigos pra conversar Ellis vão com uma fome que nem me contem Ellis vão com uma sede de anteontem Salta cerveja estupidamente gelada. Uma feijoada completa, digna de restaurante, mas feita em casa, com os pertences que você preferir! This film is an adaptation of the short story "Feijoada Completa" by Luis Fernando Verissimo, in turn inspired by the homonymous Chico. Aprenda como fazer essa deliciosa feijoada completa tradicional em casa! Às quartas e sábados você vai sempre encontrar no cardápio um dos pratos brasileiros mais tradicionais: a feijoada.

Modo de Preparo: Feijoada completa

  1. Temperar o pé de porco, a pele, a costelinha e o lombo com tempero de alho e sal..
  2. Colocar 300 grs de feijão na panela de pressão, junto com 2 dentes de alho, 1 folha de louro, a pele, a calabresa em rodelas e o paio em pedaços. Cobrir com água e cozinhar na pressão até o feijão ficar cozido (cerca de 20 minutos)..
  3. Em outra panela de pressão, refogar o pé de porco e quando estiver dourado, acrescentar o resto do feijão, 2 dentes de alho e 1 folha de louro, cobrir com água e cozinhar na pressão até estar no ponto (cerca de 20 minutos)..
  4. Em uma panela grande fritar a costelinha, o lombo e o bacon, em pouco óleo..
  5. Na panela onde foram feitas as carnes, acrescentar o conteúdo das panelas de pressão (retirar o louro e parte da água da panela do pé de porco)..
  6. Quando começar a ferver, acrescentar uma laranja em cruz. Quando ela abrir, é só retirá-la e servir a feijoada..

Fesolat complet. (traduccio' no oficial) La feijoada és composta amb: L'arròs. Feijoada completa recipe: Servir acompanhado de arroz branco, couve mineira, farofa, torresmos e laranja em pedaços. Coloque este refogado dentro da panela da feijoada e deixe ferver.

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