Desfie a carne reservada e leve para uma panela com óleo, deixe fritar um pouco mexendo de vez em quando. Junte a cebola em rodelas e deixe mais um pouco no fogo, jogue um pouco de coentro, tampe e reserve. Quando o arroz já estiver cozido e quase seco espalhe o queijo em cubinhos por cima e logo depois a carne seca desfiada.

Baião de dois com carne seca ♡ Em outra frigideira com um pouco da manteiga de garrafa, frite a linguiça calabresa. Já experimentou essa deliciosa Receita de Baião de Dois com Carne Seca? Na CyberCook você encontra essa e outras receitas.

Ingredientes: Baião de dois com carne seca ♡

  1. 4 xícaras arroz parboilizado cozido.
  2. 1/2 xícara feijão de corda cozido.
  3. 2 cebolas grandes picadas.
  4. 4 dentes alho picados.
  5. 2 xícaras bacon em cubos.
  6. 4 tomates picados (sem semente e sem casca).
  7. 1/2 pimentão verde picado (sem sementes).
  8. 1/2 pimentão vermelho picado (sem sementes).
  9. 1 maço cheiro verde.
  10. 3 colheres de sopa manteiga.
  11. 400 g carne seca desfiada.
  12. 2 xícaras queijo coalho em cubos.
  13. 1/2 cebolinha verde picada.
  14. a gosto coentro.
  15. a gosto pimenta.

Receita do chef Morena Leite.; O chef explica O baião-de-dois na verdade é um "baião-de-muitos": além da tradicional dupla feijão e arroz, outros ingredientes são usados para complementar a receita. Queijo coalho e carne-seca são os mais comuns. Na receita original obtida pela Folha, o alho e a cebola eram refogados com bacon. Já experimentou essa deliciosa receita de Baião de Dois com Carne Seca e Bacon? Na CyberCook você encontra essa e outras receitas. Receita de Baião de Dois: Esse é um prato bem completo, pois o feijão com arroz, por si só se completam, agora imagina a dupla com carne seca?

Modo de Preparo: Baião de dois com carne seca ♡

  1. Cozinhe o feijão por 30 minutos, escorra a água e o reserve. Cozinhe o arroz e o reserve também..
  2. Em uma panela grande, em fogo médio, frite o bacon até que solte seu óleo e remova este óleo. E o reserve..
  3. Na mesma panela, refogue a cebola e o alho em pouco óleo..
  4. Acrescente o tomate e a cebolinha verde, e mexa..
  5. Depois adicione o feijão e o cheiro verde e os pimentões, e misture mais 3 minutos..
  6. Depois acrescente o arroz e mexa..
  7. Depois adicione a manteiga derretida, o bacon, a carne seca, o coentro e a pimenta, e mexa..
  8. Depois acrescente o queijo coalho e deixe derreter para dar liga. E por volta de mais 3 a 5 minutos, está pronto para servir..

Quer aprender a fazer essa receita? Desligue o fogo, junte o feijão-fradinho e misture bem. Deixe a peça desidratar por três dias na geladeira.

Depois retire excesso de sal para uso. Depois deste tempo desligue o fogo, retire a pressão e destampe a panela. Para além de feijão e arroz, podemos incluir vários tipos de carnes ao preparo do baião de dois. Veja como eu fiz Baião de dois com carne seca e queijo coalho, uma delícia que vai deixar você saciado!