Um prato fresco que não poderia ser mais rápido de preparar. Sobrou-me um pouco de esparguete duma bolonhesa e para não estragar saiu este prato simples mas muito apetitoso. Gosto muito de juntar ervas aromáticas e desta vez usei os oregãos da Aromáticas Vivas.

Esparguete Rápida de Mexilhão e Amêijoa Amêijoa Branca com Molho de Tomate. Esparguete Rápida de Mexilhão e Amêijoa. Usei uma mistura de mexilhão e amêijoa salteada que comprei no supermercado, num dia de mais preguiça.

Ingredientes: Esparguete Rápida de Mexilhão e Amêijoa

  1. 1 dente alho.
  2. 1 cebola pequena.
  3. 1 tomate maduro.
  4. q.b sal e pimenta.
  5. 200 gr esparguete.
  6. 50 ml vinho branco.
  7. 2 colheres (sopa) azeite.
  8. 1 colher (sopa) farinha.
  9. 300 gr mistura de amêijoa e mexilhão salteados.

Coloque ao lume uma frigideira larga com o azeite e os dentes de alho esmagados e, quando estiver bem quente, introduza as amêijoas. Descobre o maior catálogo online de Fantasias Mexilhão & Amêijoa para as tuas festas de disfarces, Halloween e Carnaval! Mais uma receita rápida, leve e saborosa, perfeita para os dias quentes. Numa panela com bastante água a ferver, adicione uma colher de sopa de azeite e tempere com sal. Retire o miolo de mexilhão das conchas e reserva a água. Retire do lume, junte os coentros picados, o miolo da amêijoa e do mexilhão.

Modo de Preparo: Esparguete Rápida de Mexilhão e Amêijoa

  1. Em primeiro lugar, coza a massa seguindo as instruções da embalagem. Depois numa frigideira grande faça um refogado com o azeite e a cebola, e com o alho picado até estarem macios..
  2. Em seguida junte o tomate cortado em pedaços pequenos e deixe fritar por 2 minutos. Logo depois adicione a farinha e envolva bem no refogado, aromatize com o vinho branco e tempere com sal e pimenta..
  3. O molho vai engrossar um pouco acrescente um pouco de água e reduza o calor. Por fim junte a mistura do marisco e o molho que vem junto, misture bem no refogado..
  4. Se necessário adicione mais um pouco de água de cozer a massa, deixe apurar uns 5 minutos. Por fim adicione a massa e envolva tudo. Sirva de seguida com queijo parmesão por cima..

Leve ao lume uma caçarola, com o restante caldo reservado e água suficiente, para cozer o esparguete. Adicionar o caldo que se reservou e a paprika. Deixar levantar fervura e acrescentar o esparguete.

A meio da cozedura, adicionar o miolo de mexilhão e ameijoa entretanto já descongelados. Deliciosa receita de Bagels com frango. Fiz estas sandes com bagels para um jantar mais leve, e acompanhei com sopa. Entretanto, leve ao lume uma frigideira bastante grande com ½ dl de azeite e os dentes de alho pisados.