Conheça nossas ofertas em diversas categorias. Receita de salmão com crosta de gergelim e molho de ostra com laranja.. Comece pelo molho de ostra e laranja, misturando esses dois ingredientes numa panelinha pequena e de preferência com fundo mais grosso.

Salmão com Gergelim e Molho de Laranja Opcional: leve ao forno por alguns minutos para que o salmão absorva o tempero, e depois retire. O chef Herculano da Costa, do restaurante Pacifique, ensina o preparo de um salmão com molho à base de laranja. Salmão com crosta de gergelim e molho de ostra com laranja: Categorias: frutos do mar; molhos; Televisão aqui em casa quase não fica ligada.

Ingredientes: Salmão com Gergelim e Molho de Laranja

  1. 800 g filé de salmão.
  2. 6 laranjas.
  3. 1 colher de sopa farinha de trigo.
  4. 5 colheres de sopa gergelim (branco ou preto).
  5. 2 colheres de sopa mel.
  6. 2 colheres de sopa gengibre ralado.
  7. Azeite para untar a assadeira.
  8. Raspas de laranja.
  9. a gosto Sal.

Se fica, normalmente é porque eu esqueci de colocar música,. Tempere as postas de salmão com quatro colheres (sopa) de suco de laranja. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo. Coloque as postas de salmão, lado a lado na frigideira, em fogo alto e polvilhe o FONDOR MAGGI® Em seguida, vire-os para que tenham contato com o tempero. Tampe a frigideira e frite-os até que fiquem no ponto desejado. Tire o suco de laranja do fogo e deixe esfriar Depois, acrescente o vinagre balsâmico e o gengibre ao suco de laranja Forre uma travessa com papel vegetal e ponha o filé de salmão com a pele para baixo Agora, tempere com sal e pimenta.

Modo de Preparo: Salmão com Gergelim e Molho de Laranja

  1. Em uma assadeira, temperar o salmão com suco de 3 laranja, gengibre ralado e sal a gosto..
  2. Deixar marinar (quanto mais tempo melhor)..
  3. Opcional: leve ao forno por alguns minutos para que o salmão absorva o tempero, e depois retire..
  4. Empanar os pedaços de salmão com gergelim e acomodar em uma assadeira untada com azeite..
  5. Leve ao formo a 200 graus por aproximadamente de 30 minutos..
  6. Preparar o molho..
  7. Leve ao fogo médio o suco de 3 laranjas..
  8. Adicione a farinha de trigo, o mel e uma pitada de sal..
  9. Mexa bem até ferver e engrossar levemente..
  10. Leve à mesa o peixe e o molho separadamente..
  11. Acompanhamentos: arroz branco com azeite..

Molho: Esprema as laranjas em panela pequena, retirando os caroços. No prato coloque as postas e um pouco de molho em cima das postas. Sirva com arroz branco, salada e um bom vinho.

Carpaccio de salmão com alcaparras Ingredientes iStock. Mais uma incrível receita do Chef Sérgio Lopes, surpreenda a todos com esse prato de Salmão ao Molho de Laranja! Acesse nossa loja online para saber mais sob. Numa frigideira antiaderente, deixe um pouco de azeite esquentar bem e coloque o salmão empanado.