Deliciosa receita de Salada de folhas com camarão e ervilhas. Saladinha saborosa e saudável, ideal para dias mais quentes! Desligue o fogo e espere os camarões esfriarem um pouco (para não fazerem a salada murchar).

Salada de folhas com camarão e ervilhas Espere esfriar um pouquinho e coloque por cima da cama de folhas de alface e cenoura. Tempere o camarão com o suco de limão, o alho, sal e pimenta. Despeje todos os ingredientes do molho em um recipiente com tampa e agite vigorosamente até homogeneizar.

Ingredientes: Salada de folhas com camarão e ervilhas

  1. 300 gramas camarão.
  2. 100 gramas ervilhas frescas.
  3. 1 tomate médio.
  4. 1 pepino pequeno.
  5. 8 folhas alface americana.
  6. 4 folhas chicória italiana.
  7. 4 folhas escarola.
  8. 1 colher de sopa azeite.
  9. 1 colher de sobremesa vinagre balsâmico.
  10. a gosto sal.

Misture com a cenoura, o repolho, a cebolinha e o coentro. Em uma saladeira acomode as folhas de alface, coloque o refogado de camarão no centro e espalhe os outros ingredientes. Misture todos os ingredientes do molho à parte e quando estiver homogêneo, regue por cima. Uma salada simples todos nós conhecemos e adoramos mas sabemos que não é suficiente para substituir uma refeição. Comece por colocar no fundo da taça as folhas de alface. Por cima, coloque o tomate cereja em metades e tempere com sal e pimenta.

Modo de Preparo: Salada de folhas com camarão e ervilhas

  1. Em uma frigideira, coloque o azeite e deixe esquentar..
  2. Em seguida, adicione o camarão e deixe dourar por 1 minuto, virando-os na metade do tempo..
  3. Adicione as ervilhas e cuidado para que o camarão não fique muito cozido (ele pode ficar borrachudo se ficar tempo demais no fogo)..
  4. Quando o camarão estiver ficando bem rosado, adicione o vinagre balsâmico..
  5. Mexa um pouco, desligue o fogo e deixe esfriar..
  6. Enquanto o camarão esfria, em uma tigela, pique grosseiramente as folhas já lavadas e higienizadas (nesta receita usei as que estão nos ingredientes, mas você pode usar outras de sua preferência) e reserve..
  7. Corte o tomate em cubos e retire as sementes. Corte o pepino em pequenos filetes e descarte as sementes. Em seguida, adicione com as folhas..
  8. Após, adicione o camarão e as ervilhas as folhas..
  9. Tempere com o molho de sua preferência (nesta receita usei molho de abacate)..
  10. E é só servir!.

Coloque por cima o abacate e regue com sumo de lima. Em seguida, coloque os camarões, seguidos das ervilhas e do cebolinho. Deixe ferver, junte o camarão e retire do fogo.

Escorra, lave o camarão com água fria e adicione água gelada com ervilhas. Deixe descansar até esfriar, depois escorra bem as ervilhas e os camarões. Pique a cebola, maçã sem casca em cubos e incorpore em uma saladeira com o frango. Rale a cenoura e coloque junto na saladeira, adicione ervilha, milho e finalize com cheiro verde.