Em uma panela coloque a cebola e o alho e frite até dourar com óleo. Coloque a frango e vá fritando e refogando jogando um pouco de água de vez em quando para não grudar. Quando estiver bem amarelinho e douradinho acrescente o arroz e vá mexendo e fritando até o arroz encorpar a cor do frango.

Ensopado de galinha caipira com arroz Refogue o arroz, retirando depois o excesso de óleo. Vá pingando água para que ele cozinhe lentamente. Quando estiver bem cozido e sem água, junte o arroz e o açafrão e mexa bem.

Ingredientes: Ensopado de galinha caipira com arroz

  1. 1 1/2 kg carne caipira (galinha),limpo e cortado em pedaços,pode ser tbm os miúdos (ex.coracao,fígado moela).
  2. 1 colher banha de porco ou óleo.
  3. A gosto temperos pra têmpera a carne.
  4. 2 xícaras arroz cru.

Junte os pimentões, o tomate, a cebola picada e o milho verde. Coloque água com o caldo de galinha e deixe cozinhando até a água secar e o arroz ficar cozido. Para fechar a lista, uma versão mineira da galinhada. Aqui, o prato é feito com galinha caipira, arroz, tomate, cenoura, cebola, pimentão, milho, azeitona e temperos. Caso você queira, ainda é possível adicionar bacon e calabresa ao prato. Viu só quantas receitas saborosas de galinhada caipira para você testar em casa? o uso do corante aqui na nossa região é usado por mts, e tem seus beneficios, por exemplo: o corante ou coloral, natural, previne o envelhecimento precose, m.

Modo de Preparo: Ensopado de galinha caipira com arroz

  1. Tempere bem a carne e reserve,deixa descansa uns 30mtos,em uma panela coloque a gordura e frite um pouco de alho e adicione 1 colher de chá de colorante (opcional) coloque a carne e deixar frita um pouco até que de uma leve dourada.
  2. Depois acrescente água até cobrir toda a carne deixe cozinhar até quando a carne estiver macia retire as partes mais grande da carne deixando os pedaços pequenos e os miúdos e reserve, coloque duas xícaras de arroz na sopa e deixe cozinhar até o arroz ficar macio.
  3. Depois de cozido e só servir, acompanhando a mandioca cozida EA carne reservada..

Em seguida coloque o tomate, o milho e água suficiente para o arroz cozinhar ao seu gosto. Deixe refogar um pouco e junte o frango. Deve cozinhar em fogo bem baixo para amolecer e pegar bem o gosto.

Experimente o sal e junte mais se necessário. TudoGostoso - Onde. sirva com arroz branco. Essa receita também é conhecida, em alguns lugares do nosso país, como galinhada. Ela leva frango caipira, arroz, queijo coalho, milho verde, molho de tomate (que pode ou não ser caseiro) e leite.