Na panela de pressão, adicione o óleo e frite a costelinha de um lado e do outro, até ficar dourada. Retire e, no mesmo óleo, refogue a cebola, os alhos e os pimentões picados até ficarem macios, acrescente os tomates picados e sem sementes, e deixe soltar a água. Junte o óleo, as carne, cebola, alho, sal, pimenta e refogue, após a cebola estar cozida junte o tomate e a salsa.

Quirela de milho com costela de porco defumada Acrescente a quirera, ponha caldo até cobrir e deixe cozinhar até que o conteúdo esteja macio. Sirva esta receita de quirera de milho com costelinha de porco em seguida, polvilhada com salsinha e, se quiser, com algumas gotas de molho de pimenta. Confira receitas para como fazer Quirela de milho com costela de porco defumada também!

Ingredientes: Quirela de milho com costela de porco defumada

  1. 3 colheres de sopa banha de porco (pode ser óleo de milho).
  2. 1 cebola.
  3. 1 colher de sopa colorau.
  4. 2 dentes alho.
  5. 400 g costela de porco defumada.
  6. 3 tomates.
  7. 10 folhas manjericão.
  8. 2 xícaras (250 g) quirela ou canjiquinhade milho.
  9. 6 xícaras água quente.
  10. a gosto sal.
  11. a gosto pimenta.
  12. 2 colheres de sopa manteiga.
  13. a gosto alho-poró (opcional).

Coloque-a em uma panela, cubra com água, cozinhe até ficar macia, reserve. Tempere a carne com o sal. Refogue-a com a cebola, o alho e o tomate picados. Quando a carne estiver cozida junte a canjiquinha, a couve rasgadinha. Escorra, volte ao fogo e coloque água até cobrí-la e deixe cozinhar em fogo brando até amaciar (experimente com um garfo), se necessário coloque mais água aos poucos. Em um recipiente, hidratar a quirera.

Modo de Preparo: Quirela de milho com costela de porco defumada

  1. Dourar a cebola na banha de porco, depois adicione o alho e o colorau..
  2. Adicione a costela de porco picada em pedaços e frite por +- 3 minutos..
  3. Adicione o manjericão e o tomate picado em pedaços pequenos e deixe desidratar por +- 3 minutos..
  4. Adicione a água quente e a quirela e misture bem..
  5. Deixe cozinhar por 15 minutos. Mexa de vez em quando para não grudar muito no fundo da panela..
  6. Temperar com pimenta e sal a gosto no final do processo..
  7. Adicione a manteiga logo antes de servir..

Despejar todo o conteúdo em uma panela, acrescentar sal, a folha de louro, alecrim e deixar cozinhar. Em outra panela, colocar o azeite, acrescentar a costelinha já temperada com limão e a lingüiça e fritar. Depois de fritas, colocar a costelinha e a lingüiça na panela da quirera.

Quirera Fina com Costelinha Defumada - - Quirera Fina Caldo Bom, Costelinha Suína (defumada), Cebolas (grandes), cheiro-verde (picado), Alho, Sal (à gosto), Água, Corte as costelinhas de porco em pedaços e ferva para tirar a gordura excessiva.; Em outra panela frite-as com a cebola, o alho e o cheiro-verde ; Acrescente a água e deixe cozinhar; Após cozinhar, acrescente a quirera fina e o. Acrescente a cebola, o alho, o pimentão e o tomate e misture bem por alguns minutos. Confira receitas para fazer Costelinha de porco com barbecue também! Quirera com costelinha de porco Com dicas básicas, que vão desde como cortar a cebola sem chorar, essa receita é uma ótima escolha para os iniciantes na cozinha que querem um prato saboroso.